La collecte

Les déchets alimentaires

Notre expertise dans la collecte des restes alimentaires, y compris les sous-produits animaux, avec ou sans emballage, nous permet de proposer des solutions adaptées à votre activité et vos contraintes.
Nous intervenons auprès des établissements de soins, collectivités locales, commerces d’alimentation, industries agroalimentaires, restaurants traditionnels et collectifs (cantines scolaires) pour vous former aux bons gestes de tri et vous accompagner dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nos chauffeurs collecteurs effectuent le ramassage de vos déchets alimentaires et rebuts de fabrication à l’aide de véhicules adaptées comme comme nos BOM (camions bennes spécifiques biodéchets) ou nos camions porteurs, tout en respectant scrupuleusement les normes environnementales
en vigueur pour assurer une gestion responsable et écologique de vos déchets.

Revenir à la collecte

En fonction de votre domaine d’activité, nous vous proposons des solutions de collecte adaptées. Cliquez sur votre profil pour en savoir plus.

Domaine d’activité

Établissements de soins

Domaine d’activité

Commerces d’alimentations

Domaine d’activité

Industries agroalimentaires

Domaine d’activité

Collectivités territoriales

Domaine d’activité

Cantines

Domaine d’activité

Restaurants traditionnels et traiteurs

Apport de biodéchets par les collecteurs de déchets ou biodéchets

Vous êtes producteurs, collecteurs indépendants, déchetteries ou entreprises spécialisées ? Vous pouvez déposer vos déchets organiques y compris industriels agroalimentaires, graisses de restauration et graisses de STEP.

Lutte contre le gaspillage alimentaire

En choisissant ABCDE, vous optez pour une équipe formée à la lutte contre le gaspillage alimentaire et aux règles d’hygiène et de sécurité. Nous vous accompagnons pour vos proposer des plans d’actions adaptés et personnalisés (campagnes de pesée, questionnaires…). Notre équipe peut intervenir sur place et notre ambassadeur de tri vous forme aux bons gestes et vous accompagne dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous proposons des sessions de formation et des visites de site pour différents publics (élus, scolaires, personnels de restaurations…) afin de sensibiliser au tri des restes alimentaires. Venez découvrir le circuit des biodéchets et nos boucles de l’économie circulaire !

Notre processus de collecte et traitement des biodéchets

Accompagnement et formation

Afin d’assurer une valorisation optimale des biodéchets collectés, il est indispensable de mettre en place un système de tri efficace au sein de votre structure. Pour ce faire, notre ambassadeur de tri vous accompagne pour répondre à vos besoins spécifiques et forme vos équipes au tri. Vous disposerez également d’un kit de communication contenant des supports visuels des consignes de tri et affiches de sensibilisation.

Tri des déchets

Vous triez vos restes alimentaires, composés essentiellement de déchets organiques résultant des restes de repas ou de cuisine et aliments périmés, y compris les déchets contenant des sous-produits animaux (viandes, poissons, œufs…) et les serviettes usagées. Nous collectons également vos rebuts de fabrication avec ou sans emballages.

Collecte des restes alimentaires

Nous ramassons environ 4000 tonnes de biodéchets par an sur un rayon de 80km auprès des restaurants, cantines scolaires, supermarchés… Notre écopôle de l’Organique situé à Mandres-sur-Vair (88) est également un centre de traitement pour d’autres sociétés qui viennent nous apporter leurs déchets organiques. En fonction des besoins de votre établissement, nous mettons à votre disposition des contenants adaptés. L’enlèvement des caisse-palettes est réalisé par un échange « vide pour pleine » propre et désinfectée. Les bacs roulants sont collectés grâce à nos BOM spécialisées (agiles, écologiques et silencieuses), idéales pour des collectes en centre-ville et les établissements de soins.

Traitement des biodéchets

Nous disposons d’un biodéconditionneur afin de traiter les déchets alimentaires emballés. Le processus du biodéconditionnement consiste à séparer la matière organique de son emballage afin de récupérer une pulpe organique de qualité. La matière organique subit ensuite un processus d’hygiénisation afin d’enlever tout risque pathogène. Enfin, nous traitons vos restes alimentaires par compostage ou méthanisation.

Valorisation en énergies renouvelables et fertilisants

Par compostage : le compost produit est normé NF (XXX ?) est ensuite employé par les agriculteurs locaux pour un retour au sol. Par méthanisation : les restes alimentaires sont valorisés en énergies renouvelables (électricité, chaleur, biocarburant) ainsi qu’en fertilisants naturels destinés à enrichir les sols voisins.

Retour à l’assiette

Le retour au sol de la matière organique a permis d’enrichir la terre, les agriculteurs sèment à nouveau et récoltent les aliments qui se retrouveront à nouveau dans vos assiettes. Le biogaz produit en méthanisation permet de se chauffer, de produire de l’électricité et de fournir du bioGNV aux véhicules. La boucle est bouclée ! Notre processus est un cercle vertueux pour un avenir plus propre, plus durable, et tout cela au profit du territoire.

6 modes de collectes

Adaptées à vos besoins

Bac roulant 60L/120L/200L/400L

Ces bacs roulants sont particulièrement adaptés pour la collecte des établissements de soins et des services de restauration. Étanches et résistants à 110°C, ils peuvent recueillir les huiles de cuisine. Ils sont collectés à l’aide de nos bennes à ordures ménagères (BOM), conçues pour les centres-villes car silencieuses et agiles.

Caisse palette 483L

Ce modèle aux dimensions extérieures de 1200 x 800 x 470 mm pèse 32 kg et peut supporter jusqu’à 700kg de déchets. Fabriquée en PEHD 100% alimentaire, la caisse-palette résiste à des températures allant de -40°C à +60°C. La collecte des caisses-palettes fonctionne en échange « vide pour plein ». Elles sont livrées propres et désinfectées.

Benne fermée 18m3

Une benne fermée et étanche d’une capacité de 18m3 peut être réalisée sur demande pour la collecte d’une grande quantité de déchets. Parfaitement étanche, elle empêche la propagation des mauvaises odeurs et garantit une collecte hygiénique.

Citerne 30m3

Cette citerne est spécialement conçue pour la collecte de déchets liquides. Sa grande capacité permet une collecte efficace et rapide tout en assurant un transport sécurisé et respectueux de l’environnement.

Abri bac

Cette structure personnalisable s’adresse aux collectivités territoriales pour la collecte des restes alimentaires de ses habitants. Elle permet de protéger les bacs à déchets des intempéries, des actes de vandalisme et évite la propagation des mauvaises odeurs. Elle peut accueillir différentes tailles de bacs. ABCDE assure la collecte mais ne fournit pas les abri-bac.

Tables de tri

Nos tables de tri sont proposées lors de la mise en place d’une collecte dans une cantine scolaire. Elles sont fabriquées en France et conçues pour être ludiques, ergonomiques, durables et personnalisables. La facilité de mise en place et d’entretien assure une expérience optimale pour les utilisateurs et une hygiène irréprochable.

Nos clients

Ils font confiance à ABCDE pour la valorisation de leurs déchets organiques

Emmanuelle RENARD, Directrice de l'Hôtel de Guise

Emmanuelle RENARD est Directrice à l'Hôtel de Guise*** en Ville Vieille de Nancy. Au sein de son établissement hôtelier, elle a démarré le tri des restes alimentaires dès le début de l'année 2024.

Emmanuelle RENARD

Directrice de l'Hôtel de Guise***

Jonathan BRUN, Coordinateur Hôtellerie et Restauration

Jonathan BRUN est coordinateur hôtellerie et restauration au sein de l’association privée à but non lucratif Groupe SOS Seniors et intervient sur plusieurs établissements du Grand Est.

Jonathan BRUN

Coordinateur Hôtellerie et Restauration

Jean-Claude DAUCHEZ, Directeur du McDonald’s de Chaumont

Jean-Claude Dauchez, Directeur McDonald’s Chaumont évoque avec nous la difficulté d’allier le fonctionnement d’une grande chaine de restauration rapide avec la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Jean-Claude DAUCHEZ

Directeur du McDonald’s de Chaumont

Julie PHELIZON, Directrice de l'EHPAD Les Iris à Onville

Julie PHELIZON, Directrice de l’EHPAD Les Iris à Onville, géré par l’association privée à but non lucratif Groupe SOS Seniors, nous partage son retour d’expérience suite à la collecte expérimentale des restes alimentaires dans son établissement, mise en place en janvier 2023.

Julie PHELIZON

Directrice de l'EHPAD Les Iris à Onville

Céline, Agent de service logistique

Céline est ASL (Agent de Service Logistique) pour l’hôtellerie et le ménage au sein de l’EHPAD Le Belvédère à Algrange (57, Moselle). Cet EHPAD de l’association privée à but non lucratif Groupe SOS Seniors. Après plusieurs semaines de collecte, elle témoigne de son expérience concernant le tri des restes alimentaires.

Céline

Agent de service logistique pour l’hôtellerie et le ménage au sein de l’EHPAD Le Belvédère à Algrange

Laurence CUVILLIER, Responsable logistique du Centre Psychothérapique de Nancy

Mme Cuvillier, responsable logistique au Centre Psychothérapique de Nancy (CPN) évoque avec nous les enjeux que représente le gaspillage alimentaire en termes de développement durable dans un établissement de santé.

Laurence CUVILLIER

Responsable logistique du Centre Psychothérapique de Nancy

Cindy MACÉ, Coordinatrice de Projets

Cindy Macé, coordinatrice de projets Pôle Enfance et Jeunesse à la Communauté de Communes du Grand Langres nous parle du gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire et nous expose les actions mises en place pour lutter contre celui-ci.