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ABCDE Organique a pu les aider à optimiser la gestion de leurs déchets organiques et à réduire leur empreinte écologique.

Cantines Collecteurs de déchets ou biodéchets Collectivités territoriales Commerces d’alimentations Établissements de soins Industries agroalimentaires Restauration & Hôtellerie

Jean-Claude DAUCHEZ

Directeur du McDonald’s de Chaumont

Jean-Claude Dauchez, Directeur McDonald’s Chaumont évoque avec nous la difficulté d’allier le fonctionnement d’une grande chaine de restauration rapide avec la lutte contre le gaspillage alimentaire.